Se você já parou para se perguntar se tem como fazer canjica na airfryer, vai adorar saber que a resposta é sim! Esta receita inovadora preserva o sabor autêntico da canjica, com aquele toque aconchegante que tanto amamos e a praticidade da tecnologia da airfryer. Nessa receita de canjica na airfryer ainda é necessário usar uma panela em parte do processo, mas ela é ideal para quem não gosta de usar panela de pressão e nem quer passar horas cozinhando canjica na panela comum. Se você se encaixa nessa descrição, vai adorar aprender essa receita de canjica na airfryer. Ela leva os ingredientes já conhecidos dessa receita, como leite condensado, coco e canela, e é perfeita para qualquer ocasião, desde a Festa Junina com os amigos até para se aquecer em casa com a família. Confira como fazer canjica usando a airfryer e saboreie uma nova versão desta sobremesa clássica da culinária brasileira.

Ingredientes (5 porções)

• 1 xícara de canjica branca
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 1 canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 1 pitada de sal
• canela em pó a gosto para

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

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   Antes de preparar a receita, lave o milho para canjica, coloque-o em uma tigela com água e deixe-o de molho por pelo menos 8 horas. Pode deixar de um dia para o outro se preferir.

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   Quando for preparar a canjica na airfryer, escorra toda a água do molho e passe para uma travessa que caiba na airfryer.

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   Adicione 1 litro de água e mexa levemente para se espalhar.

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   Coloque o milho para canjica na airfryer para cozinhar a 200ºC por aproximadamente 40 a 45 minutos. A cada 10 minutos abra e misture um pouco para conferir a textura e ajudar a cozinhar por igual.

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   Enquanto isso, continue preparando o resto da receita em uma panela.

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   Coloque o leite, o leite condensado, o coco ralado, a canela em pau, os cravos e o sal na panela e leve ao fogo médio sempre mexendo até ferver. Desligue o fogo e reserve ainda na panela.

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   Quando a canjica estiver cozida e macia, tire-a da airfryer e passe para a mesma panela do leite temperado.

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   Mexa com o fogão ainda desligado para começar a absorver o leite.

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   Em seguida, ligue o fogão em temperatura média e cozinhe a mistura toda por mais alguns minutos para ficar bem quente e cremosa.

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    Quando estiver pronta, tire a canela em pau e os cravos se quiser, finalize com canela em pó por cima e sirva ainda quente.

     

    Informações adicionais

    Por quanto tempo deixar o milho da canjica na airfryer de molho?

     

    Para que a sua canjica na airfryer fique no ponto certo sem precisar cozinhar a canjica na panela de pressão, o segredo é o tempo que você deixa de molho. Para fazer na pressão, deixar por 4 horas já é o suficiente para amolecer os grãos.
    
    No caso da receita de canjica na airfryer, quanto mais tempo, melhor, então 8 horas é o mínimo para garantir que vai cozinhar rápido. Por isso, o ideal é começar esse preparo no dia anterior de quando você quer preparar a canjica na airfryer para garantir o tempo necessário.
    
    O tempo de cozimento da canjica na airfryer pode ser maior do que na pressão, mas ainda é consideravelmente mais rápido do que a canjica sem panela de pressão.
    
    Mas é importante ficar atento conforme cozinha a canjica na airfryer para garantir o ponto certo, nem muito duro e nem muito mole. Vale lembrar que depois de colocar no leite ele cozinha mais um pouco, então leve isso em consideração.

     

    Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/319946-canjica-na-airfryer.html