Ele é uma opção deliciosa e prática para saborear a qualquer momento. Substituindo a farinha de trigo dos bolos tradicionais, a tapioca granulada se torna a protagonista desse prato geladinho maravilhoso. Já o leite quente, o leite de coco e o leite condensado deixam o bolo com uma textura cremosa que conforta o coração. Não se pode esquecer do coco ralado e do açúcar para dar aquele toque especial e incrementar o sabor. E o melhor de tudo é que o seu preparo é surpreendentemente fácil e dispensa o forno! Caso esteja procurando uma sobremesa fácil e diferente para se refrescar nos dias quentes ou comer com aquele cafézinho durante a tarde, você não pode deixar de preparar essa receita. Essa receita de bolo de tapioca chegou para fazer parte da sua rotina e se tornar o seu doce preferido.
Ingredientes (15 porções)
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500 g de tapioca granulada
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2 xícaras (chá) de açúcar
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500 ml de leite quente
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200 g de coco ralado
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1 vidro pequeno de leite de coco
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1 lata de leite condensado
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Modo de preparo
Modo de preparo : 2h
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1
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente.
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2
Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco.
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3
Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem.
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4
Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira por 2 horas.
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