A geladeira costuma levar a fama de vilã do consumo de energia dentro de casa. Mas e se a gente te dissesse que existe um aparelho que pode gastar ainda mais? Estamos falando do fogão de indução, um eletrodoméstico conhecido por ser uma opção mais segura e moderna na hora de cozinhar, mas que também pode pesar na conta de luz no fim do mês.
O fogão de indução é um aparelho que, como o próprio nome sugere, esquenta por indução eletromagnética. Ou seja, ele não usa chamas como os fogões tradicionais, mas sim uma corrente elétrica que aquece diretamente a panela por meio da superfície do cooktop. Isso o torna uma opção moderna, eficiente e muito segura — já que não há fogo envolvido e a superfície esfria rapidamente após o uso.
Mas como tudo na vida, ele também tem seus contras. Um relatório recente da agência Nyheter24 apontou que o fogão de indução lidera o ranking dos eletrodomésticos que mais consomem energia em casa.
De acordo com os dados, esse tipo de fogão consome, em média, 748 kWh por ano. Para você ter uma ideia, isso é quase três vezes mais do que um frigorífico, que consome cerca de 270 kWh no mesmo período. Ele também supera o consumo de outros aparelhos considerados “gastões”, como o forno elétrico e a própria geladeira.
Isso acontece porque o fogão de indução exige uma potência muito alta para funcionar, justamente para entregar o aquecimento rápido e preciso que o torna tão atrativo. Em geral, a potência de uma única “boca” pode variar entre 1.200 a 3.700 watts, dependendo do modelo e da temperatura escolhida.
Vale a pena ter um fogão de indução?
A resposta depende do seu estilo de vida e dos seus hábitos na cozinha. Se você cozinha com frequência, especialmente por longos períodos, o impacto na conta de luz pode ser significativo. Por outro lado, ele traz vantagens como:
- Aquecimento mais rápido
- Facilidade de limpeza
- Mais segurança (ideal para quem tem crianças em casa)
- Controle preciso da temperatura
Além disso, vale lembrar que para usar o fogão de indução, é preciso ter panelas com fundo magnético, como as de ferro ou inox. Alumínio e cerâmica, por exemplo, não funcionam nesse tipo de cooktop.
Dicas para reduzir o consumo de energia durante o uso do fogão de indução
O fato de o fogão de indução consumir mais energia não significa que você precisa abrir mão dele. Pelo contrário! Ele pode ser uma excelente escolha, principalmente por oferecer mais segurança na cozinha, algo que faz toda a diferença para quem tem crianças em casa.
A boa notícia é que dá, sim, para usar o fogão de indução de forma mais econômica.
Reduza a temperatura ao longo do preparo: quando o fogão já estiver bem quente, você pode diminuir a potência sem comprometer o cozimento. O calor acumulado é suficiente para manter o preparo em andamento por mais tempo, economizando energia.
Invista em modelos com selo de eficiência energética (Procel ou similares): eles consomem menos e são mais sustentáveis. Mesmo que o investimento inicial seja um pouco maior, o retorno aparece na sua conta de luz ao longo do tempo.
Use panelas do tamanho certo: panelas pequenas em bocas grandes desperdiçam energia. Prefira sempre panelas com o fundo compatível ao tamanho da zona de aquecimento.
Aproveite o calor residual: ao finalizar o preparo, desligue o fogão alguns minutos antes de o alimento estar totalmente pronto e use o calor que ainda está ali para terminar o cozimento.
Tampas sempre por perto:cozinhar com as panelas tampadas acelera o processo e reduz o tempo necessário de aquecimento, mais eficiência, menos gasto!
