O fricassê de frango é uma daquelas receitas que conquistam todos os paladares. Cremoso, saboroso e fácil de preparar, é a escolha ideal para um almoço especial ou um jantar rápido durante a semana.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de batata palha
- 200 g de muçarela fatiada
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Adicione o frango desfiado e refogue bem.
- Bata no liquidificador o milho com a água da lata e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Despeje o creme sobre o frango refogado, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente o requeijão cremoso, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture até incorporar.
- Em um refratário, despeje metade do creme de frango, cubra com metade da batata palha e uma camada de muçarela.
- Repita as camadas com o restante do creme, batata palha e muçarela.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco. Bom apetite!